（大阪・梅田｜瓢亭）柚子の香り上品な蕎麦屋さん

お初天神の東側の路地にある蕎麦屋さん瓢亭（http://www.hyoutei-soba.com/）。

名物は夕霧そば。

ゆずの皮をそば粉に混ぜて打ったそばで、とても上品な味わい。

夕霧という名は近松門左衛門の「廓文章」の夕霧太夫にちなんでいるそうだ。

今回注文したのは暖かい天ぷらそば。

優しいダシの風味、そしてボリュームある大きなエビで入っていて、満足のいく一杯だった。

暖かいそばにすると、少しコシが弱いようには感じたが。

次は冷たい夕霧そばを食べようと思う。