(京都|葵家やきもち総本舗)丁寧な味、餅と餡の絶妙なバランス
上賀茂神社の入り口にある葵家やきもち総本舗。
餅が食べたかったし、おいしそうだったので入ってみた。
いろいろと売っているが、メインはやきもちの「しろ」と「よもぎ」。
迷った末、ばら売りの「よもぎ」を購入。
すぐに食べたかったので、店内でさっそくいただいた。
絶妙な餡の量と焼いた餅のバランス。
甘さとともに広がるよもぎの風味。
特別を感じる味ではなく、丁寧さを感じる味だった。
調べてみると、滋賀県の江州米でつくった餅と、北海道産小豆からつくる自家製つぶ餡を使用しているそう。
お土産としてもけっこう人気なようで、京都駅や市内の百貨店などでも買えるようだ。